Hi! なつみぶるーだよ♡

 

今回は、私がお仕事でInstagramの写真撮影をさせて頂いているお店を紹介するね。

 

 

FAST OYSTERS

1年近くInstagram用の写真を撮らせて頂いている、神楽坂にあるFAST OYSTERS

 

 

お店のコンセプトは、スローフードファストに提供。

 

 

スローフードは、生産者がじっくりと時間をかけて作りあげてきた食材(牡蠣など)という意味。

 

 

そのスローフードをお客様にいち早く提供するをコンセプトにしたお店がFAST OYSTERS。

 

 

 

 

 

牡蠣と合わせるレモンソースにもこだわっていて、生産地ごとにおすすめの食べ方を提案してくれる。

 

 

 

 

 

美味しいお料理はもちろん、牡蠣にあったシャンパンや珍しいドリンクも楽しむことができる。

 

 

カジュアルに牡蠣とシャンパンを楽しんでもらいたいという、オーナーさんの気持ちが詰まったお店。

 

 

 

 



 

丁寧な演出

提供する食事やドリンクへのこだわりはもちろん、食事を演出する店内看板ユニフォームにもこだわりのあるお店。

 

 

FAST OYSTERSはコンセプトブックを作っていて、デザインに関わる全ての方にお渡ししてイメージの統一を測っているの。

 

 

もちろん、私もInstagramの撮影で関わらせて頂く際にコンセプトブックを頂いたよ。

 

 

このコンセプトブックのお陰様で、すぐにFAST OYSTERSに適したInstagram用写真のイメージがたくさん湧いてきた。

 

 

飲食店で、コンセプトブックまで作っているお店はなかなかないよね。

 

 

強いこだわりを持たれていて、とても魅力的なお店。

 

 

 

 

Instagram

FAST OYSTERSのInstagram撮影・写真加工をさせて頂くようになってもうすぐ1年近く経つよ。

 

 

「若い女性のお客様を増やしたい」

「Instagramをうまく活用したい」

 

 

そんな想いをお伺いして、Instagram用写真の撮影をさせて頂くようなったの。

 

 

既にあったFAST OYSTERSのInstagramは、どちらかというと男性が好みそうな写真が並ぶアカウントだったから、女性が好みそうなアカウントにする為に女性モデルさんを入れた撮影を提案したよ。

 

 

モデルさんをキャスティングして、衣装やポーズなどディレクションして、

 

 

FAST OYSTERS × 女性客

 

 

可視化して女性の集客に繋がる撮影を続けてきた。

 

 

FAST OYSTERSのInstagramに私が撮った写真が蓄積されてきた頃、「Instagramの効果で女性のお客様が増えましたよ!」というお声をお店の方から頂けてとても嬉しかった。

 

 

FAST OYSTERSの Instagramはこちら

 

 

 

 



 

MENU

FAST OYSTERSでは、色んな形で牡蠣を楽しむことができるよ。

 

 

種類が豊富なメニューの中でも、ひときわ珍しいメニューをご紹介するね。

 

 

 

Dinner

■生牡蠣・カキフライ食べ放題

牡蠣好きさんは分かってくれると思うんだけど、生牡蠣の食べ放題って珍しいよね。(焼き牡蠣食べ放題はよくある。)

 

 

生牡蠣とカキフライ食べ放題飲み放題

 

 

のコースが、3,480円(税抜き/2名〜)とかなりリーズナブルに牡蠣を楽しめるのが嬉しい。

 

 

 

 

 

■牡蠣そば

牡蠣のそば、FAST OYSTERSではじめて食べたよ。

 

 

何度も改良を重ねて、丁寧に作り上げられたお出汁がものすごく美味しいの!

 

 

 

 

 

Lunch

■牡蠣のフリッターサンド

ジューシーな牡蠣のフリッターをピリ辛なソースに絡めて、優しいタルタルソースをかけてサクサクのパンにonしたサンド。

 

 

とっても美味しくてペロリと食べてしまう。

 

 

今はランチメニューなんだけど、近々ディナータイムに移行するみたい。

 

 

 

 

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まとめ

私は、ブレないコンセプトやストーリー性の高いものが大好き。

 

 

だから、こだわりを持ってお店作りをされているFAST OYSTERSと、一緒にお仕事をさせて頂くことができてとても嬉しいんだ。

 

 

 

 

Thanks ♡

なつみぶるー